不用和面不用等，用“它”做葱油饼，香酥脆口，一盘根本不够吃！
更新时间:2022-07-05
| 不用和面不用等，用“它”做葱油饼，香酥脆口，一盘根本不够吃！每个人和每个人的品位和口味都不一样，因为我们从小到大接触到的环境，受到的教育都不一样，在成长的过程中，我们在周围的人的耳濡目染的影响下会形成不一样的偏好和爱好，葱油饼是一种中国老百姓常见的主食，很多人都会做的外焦里嫩、香酥可口，不过想要做出美味的葱油饼是需要很多技巧的，和面也是非常关键的一步，今天小编要给大家分享的是不用和面，而是用饺子皮做的葱油饼，一起来看看是怎么做的吧！
不用和面不用等，只用饺子皮就能做出千层葱油饼，层层叠叠的面皮偷着蛋香和葱香，好吃不说，真是超！简！单！啊。薄薄脆脆的，酥的掉渣！饺子皮在超市里面就有卖的，可以买一些来，这样的话就省了和面的这一步，一般都是用三个饺子皮叠在一起，如上图，然后刷上适量的食用油，一把小葱切成小段，加入1茶匙盐、1茶匙胡椒粉，开始卷在一起，将长条卷成圆饼坯，放置一边，醒5分钟左右。
把醒发好的圆饼坯擀成圆饼，紧接着就可以开火了，首先在平底锅放入少量油，烧热，将饼放入，转中火，边烙边用铲子旋转，烙成两面金黄，切成小块装盘即可。不盖锅盖儿，饼水分蒸发，口感会干硬。要是喜欢吃脆点的，最后饼煎熟后可以揭开锅盖继续煎一会儿，灵活把握哈。小火就不废话了，说过多次了，火大了外面焦掉里面还是生的。想好吃就得耐点烦，别着急。心急不仅吃不了热豆腐，也吃不成好煎饼。 |
