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一到夏天，吃凉菜的机会就多了。说来也怪，冬天吃凉菜，就算室内开着空调，可吃到嘴里到底不是那个滋味。而夏天吃起来，则分外美味。关键是，随便一拌，都觉得特别好吃。直接吃凉菜也好，当下酒菜也行，只要有凉菜，我就能胃口大开。

黄瓜是我家夏天餐桌上的常客。新鲜的黄瓜，最常见的做法就是凉拌。凉拌黄瓜，吃起来脆脆的、凉凉的，大人小孩都喜欢。当然了，做法也简单，这几天我总做。可是，我这边图了一个方便，那边孩子却受不了了。凉拌黄瓜，他都吃腻了。

没办法，我中午的时候刚刚又买了黄瓜，总不能不吃吧！蔬菜还是新鲜的时候吃，最好。但孩子死活不吃凉拌黄瓜，要我换个做法。可是，我想来想去，我就只会做腌黄瓜。不过，好的一点，腌黄瓜放的时间比较久，想吃的时候再吃。

那就决定了，我就做腌黄瓜。腌黄瓜做起来，当然要比凉拌黄瓜麻烦一些。可是，存放的时间也久啊！我做腌黄瓜，还是比较轻车熟路的。不一会儿，就好了。只等让黄瓜好好地腌几个小时，到时候我就可以尽请地享用了，哈哈！