高颜值的家常美食,赶紧学起来,作为年夜饭很不错
更新时间:2022-07-10
高颜值的家常美食,赶紧学起来,作为年夜饭很不错 孜然腐竹四季豆 主料 腐竹、四季豆、胡萝卜、油、葱、姜、孜然、烧烤料、盐、蚝油、酱油、十三香、干椒 做法 四季豆去两端角根帝,抽出两边老丝。胡萝卜适量切片。 腐竹泡发好,四季豆、胡萝卜、腐竹一切倒入好锅里,炒一下,控干水分,多控一会。 锅里适量油,葱姜干椒爆锅。适量孜然,烧烤料一勺匙,炒香。 适量十三香,蚝油,酱油,腐竹四季豆胡萝卜一起倒入锅里翻炒,加入适量盐,炒好出锅 茄汁肉末豆腐 用料 豆腐、番茄一个、机胸肉100克、葱姜蒜生抽1勺、豆瓣酱1勺 做法 锅内烧热油,小火炒,加入姜蒜,豆瓣酱炒香。 依次加入机丁,生抽翻炒至机肉变SE。加入番茄翻炒。 加入豆腐大火翻炒片刻,关小火盖上锅盖煮5-8分钟,最近加少许盐收汁即可。 不需要加水,豆腐内部含水量高。 豆腐连同茄汁一起扒到米饭里,是不是很开胃下饭呐! 干煸杏鲍菇 用料:杏鲍菇3个、洋葱半个、食盐5克、胡椒粉少数、橄榄油1勺、生抽1/2勺 做法: 1、杏鲍菇洗净切片,洋葱洗净切丝; 2、不粘炒锅里加一勺橄榄油,小火将杏鲍菇片双面都煸成微黄盛出; 3、将洋葱倒入锅内,煸出香味,倒入杏鲍菇片一起煸炒; 4、加盐、生抽、胡椒粉调味,炒匀即可。 |