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高颜值的家常美食,赶紧学起来,作为年夜饭很不错

高颜值的家常美食,赶紧学起来,作为年夜饭很不错

孜然腐竹四季豆

主料

腐竹、四季豆、胡萝卜、油、葱、姜、孜然、烧烤料、盐、蚝油、酱油、十三香、干椒

做法

四季豆去两端角根帝,抽出两边老丝。胡萝卜适量切片。

腐竹泡发好,四季豆、胡萝卜、腐竹一切倒入好锅里,炒一下,控干水分,多控一会。

锅里适量油,葱姜干椒爆锅。适量孜然,烧烤料一勺匙,炒香。

适量十三香,蚝油,酱油,腐竹四季豆胡萝卜一起倒入锅里翻炒,加入适量盐,炒好出锅

茄汁肉末豆腐

用料

豆腐、番茄一个、机胸肉100克、葱姜蒜生抽1勺、豆瓣酱1勺

做法

锅内烧热油,小火炒,加入姜蒜,豆瓣酱炒香。

依次加入机丁,生抽翻炒至机肉变SE。加入番茄翻炒。

加入豆腐大火翻炒片刻,关小火盖上锅盖煮5-8分钟,最近加少许盐收汁即可。

不需要加水,豆腐内部含水量高。

豆腐连同茄汁一起扒到米饭里,是不是很开胃下饭呐!

干煸杏鲍菇

用料:杏鲍菇3个、洋葱半个、食盐5克、胡椒粉少数、橄榄油1勺、生抽1/2勺

做法:

1、杏鲍菇洗净切片,洋葱洗净切丝;

2、不粘炒锅里加一勺橄榄油,小火将杏鲍菇片双面都煸成微黄盛出;

3、将洋葱倒入锅内,煸出香味,倒入杏鲍菇片一起煸炒;

4、加盐、生抽、胡椒粉调味,炒匀即可。

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