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我们的生活变得越来越好了，更好的物质条件，在饮食上相对来说就更加经致，我们喜欢讲究SE香味俱全，不管是荤菜还是素菜，还是汤类还是小点心，都变得很用心在做，只求为了更好，这样一来做的越好，我们的食衣就会更好，如果对于这么美食没有节制，不控制好的话，很容易发胖，很多人都认为，只有吃肉才会长肉，吃素菜不会长肉，所以一些经常将减肥挂在嘴边的朋友，会经常做一些家常素菜吃，没有肉的添加，味道也不逊SE，但为什么整天吃素菜，还越吃越胖呢？那是你不知道，一些素菜看着素，实际上吃下去，比肉还要长肉，特别是这4道菜，看看你都喜欢经常吃吗？若正在减肥的你，赶紧调整饮食比较好。

第一道菜：干锅娃娃菜。娃娃菜听上去最素的一种食材，可做成干锅娃娃菜之后，口感和味道都是上佳的，这道菜在饭店是宁点不可的菜肴，特别好吃，它在素菜里面，排位很高，受到多数人的青睐，娃娃菜炒的要好吃，就要放入大量的油，所以经常吃这道菜的话，对减肥没有帮助，而且吃多了也不是很健康，会长肉。

第二道菜：凉拌腐竹。这道菜属于凉菜类的，吃上去显得清爽解腻，腐竹来凉拌之后，更是口感好，很多人吃凉拌都倾向于吃这道菜，那素菜又是凉拌类型的并没有经过高温处理，为什么吃了反而会长肉呢？因为腐竹自带热量，吃的过多的话，想要瘦不容易，腐竹被凉拌后，口味一般都是重口味的，对于减肥来说，清淡少有为主，凉拌腐竹恰恰相反，所以吃了会长肉。

第三道菜：干煸豆角。它是一道很常见的家常菜，味道好吃麻辣过瘾，在外面吃的时候，很多人喜欢点，在家里也喜欢自己做，做法简单，口味好，受人欢迎，这道素菜，吃了会长肉，主要是因为做这道菜，豆角需要提前炸制，才能做出好吃的效果，口味偏重，那么油量大高温油炸口味重，这些特点都是不利于减肥的，十分长肉。

第四道菜：红烧茄子。这道菜可以说是家喻户晓的一道菜了，每个人都喜欢吃，有些人宁可不吃肉也要吃这道菜，吃起来比肉香，做的好吃，口感和肉真是没两样，它之所以好吃，也是需要经过油炸的，而且茄子非常吸油，那么炒好之后，会有大量的油脂，所以每吃一口都要长肉，这道菜确实不能减肥，要避开这道菜，长肉很严重。