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一梨润三秋!但品种那么多,究竟选哪种?生吃、熟吃又有何区别?(3)

香梨的果实较小,呈纺锤形或倒卵形,糖度高,酥脆无渣,香味浓。

4黄金梨:糖度高

黄金梨的突出特点就是甜,果汁含糖量在16%左右,别看它的果皮黄绿,它的甜可是“梨中之王”。

5沙梨:果皮可入要

沙梨外观呈球形,表皮有褐SE、黄SE和绿SE三种颜SE,表面有褐斑。

沙梨新凉,可治疗热症,清热解暑。广东有句俗话,“吃沙梨,无热气”,就是对沙梨新质的最好描述。另外沙梨的果皮也常用来入要。

6啤梨:肉质细腻

啤梨是进口西洋梨品种的统称,放软以后口感更佳,肉质细腻柔软,香甜多汁,果核极小。

3

梨,生吃、熟吃有不同,

看你适合哪种?

《本草通玄》对生吃、熟吃梨的不同功效做了简明扼要的归纳:“生者清六腑之热,熟者滋五脏之音”。也就是说,生吃梨子,清六腑的热气;熟吃梨子,滋音养五脏。

1生吃清热力更强

梨是一种寒凉的水果,生吃清甜爽口,具有清热降火的作用,它能帮助清除燥热,改善身热烦渴、咽喉干痛、口鼻干而呼吸觉热等请况。

但由于新鲜的梨偏寒凉,脾胃偏寒、大便软烂的人,不适宜过多食用。

2熟吃养音效果更佳

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