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糖并不会直接导致癌症，但可能会影响其他食物营养的保健与抗癌作用。

摄入过多的糖会导致肥胖，肥胖也是癌症风险因子之一。

4.限制酒经摄入

任何形式的酒经都是一种强致癌物，它与多种不同的癌症有关。

对那些担心癌症的人，最好的建议是不要喝酒；但是，如果你一定要喝酒，应限制饮酒量。

5.不使用补充剂来预防癌症

对大多数人来说，可以从健康膳食（包括正确的饮食）中获得足够的营养。

专家并不反对使用多种维生素或特定补充剂来帮助那些需要获益的人群，如育龄女新和老年人。

除此之外，我们生活中也要远离致癌食物：

1.熏制食品。熏肉、熏肝、熏鱼、熏豆腐干等熏制食品含有大量苯并芘。苯并芘是一种致癌物，摄入过多易致食道癌和胃癌。

2.烧烤食品。烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤Ru猪等烧烤食物不仅蛋白质变新严重，营养流失过多，还含有致癌物——多环芳香烃。

3.油炸食品。食物如果煎炸过度，会产生致癌物质如多环芳香烃、杂环胺、丙烯酰胺等。食物烧焦后，苯并芘含量会升高20倍。此外，市面上的葱油饼、臭豆腐、油条等，多数是使用重复多次的油制成，不仅不卫生，还对健康有损害。

4.卤制食品。卤制食品如卤鱼、卤鸭等，会产生二甲基亚硝酸盐。二甲基亚硝酸盐在体内会转化为致癌物质二甲基亚硝胺。咸蛋、咸菜也含有二甲基亚硝酸盐，应尽量少吃。

5.发霉食物。米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮发霉，被细菌污染后会产生致癌毒素——黄曲霉素。

此外，防癌的建议还包括：

①保持健康体重。目标是使体重处于体质指数（BMI）范围的较低值。除了戒烟以外，保持健康的体重是降低患癌症风险的最重要的方法。

②保持身体活跃。专家建议每周进行150分钟的中等强度的身体活动，或者75分钟的高强度的身体活动。