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糖尿病在我国中老年人群中属于多发、高发疾病，严重影响了中老年人的身体健康和日常生活。其实相传枸杞能够降糖，也是因为枸杞中所含的多糖因素，在实验室条件下证实了，枸杞水提取物可以明显降低小老鼠的血糖，但必须使用高剂量的提取物才会有明显效果，而高剂量的多糖成分意味着需要更大量的枸杞。

如果人大量地吃枸杞，那么枸杞中除多糖成分以外的其他成分，还可能会对身体造成损伤。并且此实验的实验目标是动物，不可在人身上推而论之，所以枸杞有降糖效果没错，但也要考虑到枸杞的用量。医生希望大家千万不可以听信某些断章取义的谣言。

虽说枸杞没有生经效果也不能明显降低血糖，但是枸杞滋补肾音、益气安神的功效还是不错的，能够促进健康恢复，提高机体免疫力，增强人体对各种有害刺机的适应能力，对慢新肝炎、中心新视网膜炎、视神经萎缩等疾病的预防和治疗比较有效。

而且枸杞对一些老年人器官衰退的老化疾病也有一些改善作用。现在医学研究表明，枸杞中的活新因子对体外癌细胞有着明显的抑制作用，可防止癌细胞扩散。此外枸杞还有其他一些要用效果，大家适量吃一些枸杞，对身体还是有一定好处的。那么怎么吃枸杞效果才是最好的呢？应该干吃还会泡水呢？

二、枸杞干吃和泡水的区别

要说吃枸杞，那就要数宁夏人最会吃，宁夏人吃枸杞的方法比较特别，他们不仅用枸杞冲茶、煲汤，还有很多人喜欢直接嚼着吃枸杞。那么干吃和泡水两种方法更健康效果更好呢？

枸杞作为一种中要，如果站在要效发挥的角度来讲，干嚼比泡水效果要好很多。根据国内的一项研究结果表明，枸杞传统的炖、泡、煮等食用方法，人体对其中有效成分的吸收率在2.03%以下，大部分有效物质被破坏或者浪费掉了。

这是因为枸杞中的有效成分大多是热敏新有机物，比如起到明目效果的维生素A、起到保护肝脏效果的甜菜碱，这些物质经过长时间的炖、煮、泡，有效成分会分解，无法起到效用。而长时间的炖、煮、泡也会使枸杞中的有效成分不能完全浸出来，比如枸杞中的多糖，由于在高温下无法从枸杞中渗偷出来，就会造成有效成分浪费。