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“早餐吃的像皇帝，午餐吃的像大臣，晚餐吃的像平民”，这句话想必大家都不陌生，意思是早餐吃的要和皇帝一样经细有营养，午餐要像大臣一样讲究荤素搭配，品种丰富，而晚餐则要像平民一样，简单清淡。这句话形象地表现了一日三餐的饮食变化，也表明了早餐吃好的重要新。

心脑血管疾病的发生与高盐、高脂等不良的饮食习惯密切相关，健康的饮食可有效预防心脑血管疾病的发生，早餐作为一天最重要的饮食节点，更讲究营养均衡，可以用一个公式来概括：早餐=碳水化合物+蛋白质+膳食纤维+维生素。

碳水化合可以保证一天的基础能量，如：粥、馒头等。蛋白质可以给机体提供能量，同时增强人体免疫，机蛋、牛乃都是不错的选择；而膳食纤维和维生素可以通过食用蔬菜水果来补充，可促进肠胃蠕动，促进消化，还可以维护心脑血管的弹新，预防心脑血管疾病的发生。

有宜就有忌，早餐应尽量减少油脂类食物的摄入，少吃腌制类的咸菜、榨菜等高盐食物，同时最好定时定量，切忌暴饮暴食。

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随着时间推移，气温逐渐升高，很多心脑血管的患者逐渐放下心来，认为冬季才是该病的高发期，夏季无碍。其实当外界气温升高，人体就会通过散热的方式来保证机体温度的恒定，容易出现体液流失，造成血液粘稠，使心脑血管疾病发生概率增加，因而更要注意。

夏季天气炎热，空调成为很多人的“救命良要”，很多人会长时间呆在空调房内，并把温度调得很低。无论从室内到室外还是从室外到室内，温度都会发生骤变，而温度骤变会使人体血管急剧收缩或扩张，导致血液循环障碍，从而引发心脑血管疾病。