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说到这里，美国也有研究团队花了10年时间，对54.5万名50-71岁的中老年人的饮食、健康请况进行随访调查，其检查结果显示：每周吃0.79公斤红肉的男新和每周吃不到0.14公斤红肉的男新相比，更容易因心脏病死亡，其概率要高出27%左右。

由此可见，每天吃二两肉的老人确实有可能会增加心脏病的发生率。除此以外，大量吃红肉，还有可能引起其他问题。

比如：红肉里面的脂肪含量高，老年人的运动量比较少，吃了大量红肉后，热量无法被消耗，脂肪就会堆积在体内，有可能会导致身体变得肥胖。“肥胖是百病之源”，一旦发生肥胖，高血压、高血脂以及高血糖等请况的发生率也会大大增加。

另外，老年人长期大量吃红肉，可能导致身体的嘌呤摄入量超标，增加高尿酸血症的发生率。尿酸长时间得不到控制，还会引起痛风，使人的关节出现疼痛、红肿等症状，请况严重者还有可能出现痛风石，导致关节变形，使活动功能发生障碍。

三、老年人吃肉，要讲究方法

老年人吃肉，有可能会增加心脏病的发生率，但也不代表不能吃肉。在吃肉的时候，讲究以下3种方法，就能对身体产生好处。

1、多吃白肉，少吃红肉

红肉之中，就算是经瘦肉也有着较多的蛋氨酸，进入体内容易被代谢为同型半胱氨酸。这种物质会大量存在于体内，会增加动脉粥样硬化的风险。因此，老年人在平时要少吃红肉，多吃白肉。

白肉主要是指机肉、鸭肉、鱼肉、虾肉等，这些肉食之中含有富含的蛋白营养，所含有的脂肪比较少，吃了之后不易引起血脂升高，患上心血管疾病的风险也比较小。