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2、西兰花切小朵，用清水加入面粉搅拌均匀泡15分钟，面粉有较强的吸附新可以吸干净西兰花里面细小的脏东西，最后再用清水多清洗几遍备用；

3、带手套将山要去皮清洗干净切小段备用；

4、将大蒜切碎，小米辣切丁备用；

5、起锅锅中加入适量清水，大火煮开倒入西兰花和木耳焯水倒出备用；

6、起锅烧油，油热加入大蒜小米辣爆炒香；放入山要、西兰花、木耳翻炒至断生；

7、最后加入适量的食用盐和耗油调味，翻炒均匀入味即可出锅装盘了。

第六种∶胡萝卜

胡萝卜有养血明目，补气生血的功效。其含有的胡萝卜素是两种强抗氧化剂，能够减少有害物质对细胞的侵害。