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2、买回来的猪肝放清水中浸泡40分钟去血水，后切均匀的薄片再用淀粉抓匀清洗干净，再用姜丝和淀粉腌制10分钟，

3、起锅锅中加入适量清水大火煮开，倒入菠菜，再加入适量盐和油焯水一分钟到处过凉水挤干水分备用；

4、起锅烧油，油热倒入姜丝煸炒出香味，加入适量清水大火煮开，倒入猪肝搅闪开来，大概煮1分钟，再加入菠菜和枸杞大约煮一分钟；

5、最后加入适量食用盐和机经进行调味，一道鲜甜开胃的菠菜猪肝汤就做好了。

第四种∶南瓜

中医认为，南瓜新温，味甘，归脾、胃经，有补中益气，消炎止痛，解毒杀虫的功效。南瓜还有很高的医要价值。《本草纲目》言其“补中益气”，排毒益气，提高肝功能。

〖推荐食谱〗∶南瓜小米粥

〖食材清单〗∶小南瓜1个、小米200克、枸杞适量。