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除了这4种野菜以外，苦菜、水芹菜、桔梗、小根蒜、鱼腥草、车前草这些野菜，都有着较好的食用和要用价值，可以根据自身体质适当搭配食用。

野菜虽好，但医生劝你别乱采

很多人摘野菜，不仅是为了追随那一口春天的美味，更是认为它们天然无公害，绿SE又健康。

但事实上，真相是残酷的。

据2020年，一项关于北京市的野菜重金属含量调查报告：北京公园、山林、居住区、道路两侧的野菜重金属含量超标，不仅超过无公害蔬菜安全范围，更是超过食品污染物的限量。

或许你会不明白，这些野菜都是天然野生，为何会存在超标呢？

要知道，这些野菜生存的地方可并不“野生”，比如公园的植被绿化往往需要用农要杀灭虫害，还要进行除草。