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再加上这些维护又不是以食用为目标，因此在除草剂、农要使用上更为随意，导致残留量要高很多。

而郊外更别说了，化工厂和高速公路基本都在郊外，化工厂排出的废水、汽车排放的尾气等，这些污染物会造成土壤重金属超标。

因此，这些问题不仅无法用肉眼看出，更没有监管机构管控，所以这野菜的生长环境实在无法保证。

真的想吃野菜咋办呢？

别着急，咱们可是种菜技能满点的中国人，无论是香椿、荠菜，还是枸杞头、马兰头等，这些都与其他常见蔬菜一样，进行大规模的人工种植方法。

所以，提醒各位吃货们，春天踏青可以，但野菜还是别乱采吧！

参考文献：

【1】楼逸扬, 楼舸. (2020). 电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)测定北京地区常见野菜重金属含量. 计量与测试技术, 47(7), 76-79. doi:10.15988/j.cnki.1004-6941.2020.7.026

【2】环境保护部国土资源部.(2014).全国土壤污染状况调查公报.