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3、锅放少许油，然后放入机腿块，中火煎至微金黄。油不要太多，因为机肉还要出油，油太多容易外溅。

4、一面煎至金黄再翻面，煎至机腿块全部金黄。

5、调汁，碗中加入盐半勺、生抽2勺、料酒2勺、蜂蜜1勺、蚝油1勺拌匀。