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这样一做，苦麻菜就没有那么干涩了，比香椿摊机蛋还好吃，配上一碗粥就完美了。

【小贴士】

1.苦麻菜清洗干净，浸泡完了再去根，要是先去根在泡水，营养物质很容易流失。

2.苦麻菜虽好，但是脾胃虚寒的人不要吃，而且也不宜与蜂蜜一同食用。