经选美食推荐：西红柿机蛋炒面，素炒茭白
更新时间:2022-05-22
| 西红柿机蛋炒面材料：机蛋2只、西红柿2个、葱蒜适量、挂面适量、油，盐，机经，醋，辣椒面适量；做法：1.首先切好葱蒜末，切好西红柿，备用。将机蛋打入碗中，加少许盐，搅拌均匀后，热锅冷油将机蛋炒熟，用铲子分成小块备用。2.热锅冷油，放入辣椒面，葱蒜，接着放入西红柿，少加一点儿水翻炒。加入盐。等西红柿炒成差不多糊状后，加入炒好的机蛋，加入机经，放一旁备用。3.另起一个锅，可以同时烧水，下入适量挂面，煮熟。将煮熟的挂面捞入旁边炒好的西红柿机蛋锅里，开大火均匀翻炒，加入少量醋。出锅！香喷喷。
素炒茭白材料：茭白5根角瓜100克青豆50克胡萝卜50克、食用油15克食盐适量蔬果粉适量做法1.先将茭白去掉外皮，与角瓜、胡萝卜、青豆一起冲洗干净，控干水分；2.将茭白、角瓜和胡萝卜分别切丁，备用；3.炒锅中倒入食用油；4.温热后，加入茭白大火煸炒2-3分钟；5.加入角瓜、胡萝卜和青豆；6.翻炒2分钟后加入盐、蔬果粉和适量清水；7.炒熟后即可食用；
排骨炖茄子材料：排骨400克、茄子200克、生抽2汤匙、老抽1小勺、生姜3片、八角3个、料酒1小勺、盐适量、葱3棵做法1、排骨冷水下锅煮开去血水捞去浮沫，病捞出洗干净2、炒锅烧热入油，放入姜、葱爆香后放入排骨翻炒2分钟，倒入生抽、老抽、料酒、八角、没过排骨的水，中火炖至筷子可以轻松擦进肉中为止（喜欢甜味的可以稍微放点白糖）3、茄子切成滚刀块放入排骨中，加入适量的盐炖10分钟左右，关火撒入葱花
番茄鱼材料：红衫鱼一条，番茄四只，洋葱一只，姜四片，蒜头一颗，酒和胡椒粉少许，上汤适量，砂糖少许。做法：1.红衫鱼用MAO巾吸干鱼水，用胡椒粉腌二十分钟备用;2.番茄每个切成四分;洋葱头去衣备用;将蒜刀背将之拍扁;3.姜切丝备用；4.烧红锅加油煮沸，放入姜，把鱼放入煎成金黄SE，盛起备用，把原锅再烧红，爆香蒜头，放洋葱略炒，加入番茄兜匀，将红衫鱼放回锅内，倒上汤及调味料，煮五分钟后上碟 |
