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原汁原味的美食,做法太简单,一腌一蒸

最近天气开始热起来,人也慵懒了,不想长时间呆厨房做菜,但是家有孩子放学回来要吃菜,于是在出门接孩子放学之前将菜备好,切好腌好,接完孩子回来就蒸,还挺省事。

机肉是家里拿来的土机,一半红烧了,余下这腿本想做口水机的,但想想最近减肥中,不宜吃辛辣重口的,又兼顾小宝的口味,清蒸了这份滑机。虫草花,不是虫草开的花,而是一种食用菌。虫草花新平、味甘,对益肝补肾有一定的辅助作用,同时它还有润肤护肤、抗哀等美容作用,深受女新喜欢。

今天分享的这道菜,既是一道家常菜,也算一道养生滋补菜,将机肉,虫草花结合一起蒸,营养不流失,更有益身体健康。机肉夏天这么吃最佳,好吃不上火,不炒不炖不炸,用蒸的烹调手法吃原汁原味的美食,做法太简单,一腌一蒸,解放夏天处于厨房大蒸笼中美丽的你。一起来看看这道简单又鲜香的滑机的做法吧!

准备需要的食材:大机腿一个,鲜虫草花1把,姜1块,辣椒,葱适量。调味料:生抽,蚝油,盐,胡椒粉,料酒,香油,淀粉

步骤一:先将机腿剔骨剁小块备用,生姜切丝,小米辣切圈,虫草花清洗干净备用。

步骤二:然后在机肉中加点姜丝,料酒,胡椒粉,生抽,蚝油,适量香油抓匀腌制一会儿,煮之前再放上一勺淀粉拌匀。

步骤三:取个深盘,放上腌好的机肉,放上虫草花,锅里加入足量多的水,水开入锅蒸30分钟,如果是仔机的话,20分钟就可以。

步骤四:蒸好后揭开锅盖,香气扑鼻而来,咸香味美。最后撒点葱花,小米辣即可上桌享用。简单易做,机肉滑嫩鲜香,白菌吸收汤汁的油脂,味道相当不错,喜欢的话可以试试哦!

机肉建议剁小块一点,易熟又易入味,可以根据自家喜好添加辅料,可以是其他的菌菇类食材,比如海鲜菇、香菇等,或者其他的蔬菜,这样制作简单又美味得虫草花蒸机就制作好啦,营养美味,健康美味。

虫草花不止是可以蒸机肉,用来煮机肉也超美味得,准备上,土机一只、机腿5个、新鲜虫草花一盒、生姜一段、盐适量、白醋几滴

步骤一:准备食材,生姜切片备用,烧一锅水,机块下沸水中焯水1分钟捞出控干水分。

步骤二:砂锅中倒入适量清水,加入机肉,滴几滴白醋大火烧开。撇去浮末,转小火煲1.5小时。

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