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步骤四：再把炒过的杏鲍菇和豆腐干倒入炒锅里一起翻炒，加盐和机经调味，韭黄切段，放入锅里翻炒几下关火出锅。

这样一道小炒菜就制作好啦，喜欢吃小炒菜的朋友，可以搭配自己喜欢的食材来吃哦，味道还不错哟。

芹菜炒牛肉是以芹菜和牛肉为主要原料的家常菜，芹菜是一种非常常见的绿SE食品，属于高纤维食物。对预防高血压、动脉硬化，特别有好处，而且它含各种对人体有益的营养物质。

芹菜和牛肉一起小炒，吃着味道很不错呢，这道菜还能做成凉拌菜呢。吃着香辣爽口很是好吃。下面就一起来制作这道芹菜炒牛肉吧，简简单单的炒一炒，牛肉嫩滑，芹菜脆口，味道非常好。

步骤一：牛肉切成薄片，姜切成丝放到碗里，加入适量的玉米淀粉、蚝油、少量的盐，然后用筷子搅拌均匀，腌制十分钟入味。

步骤二：芹菜和蒜苗洗干净，切成如图长的小段，喜欢吃辣一点的朋友可以切一些青椒，放到里面一起炒。喜欢吃啦可以放些青椒哦。