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步骤三：锅烧热加入适量的食用油，油温稍微高一点，然后把腌好的牛肉放到里面滑熟，然后盛出放到盘子里面备用。

步骤四：因为锅底有淀粉，所以要把锅稍微刷洗一下，然后把锅烧干放适量的油。然后把芹菜和蒜苗放进去翻炒断生，接着把盘子里面的牛肉放到那里面一起翻炒。

步骤五：接着往里面加入适量的生抽，蚝油，盐和味经，还有十三香，因为家里面没有十三香了，所以没有加。翻炒均匀，加适量的清水，然后大火烧到收汁即可出勺装盘。

这样一道美味，吃着可棒啦，牛肉和芹菜的搭配，一直以来都非常的经典。爱吃牛肉的朋友可以试试这道菜哦，味道很不错呢，鲜香爽口味道棒，营养美味十分好吃的。