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烧白四川的一道特SE菜，是具有浓郁乡土特SE的四川民间菜，每次宴席都不缺，在川菜中具有代表新。烧白一般分为咸烧白和甜烧白，咸烧白通常以芽菜打底；而甜烧白则是糯米打底。这道菜的原材料很简单，只要三线肉和芽菜四川一道特SE菜，具有浓郁乡土特SE的四川民间代表菜，每桌宴席都不能少。烧白一般分为咸烧白和甜烧白，咸烧白通常以芽菜垫底，上面铺以五花肉蒸成。这道菜的原材料很简单。只要三线肉和芽菜

原料：五花肉、姜片、红烧酱油、芽菜、花椒。

做法步骤：

第1步、我在北方买不到芽菜。芽菜我用莲花白菜，自己做的。宰的碎碎的

第2步、肉要紧实的三线肉，不要有猪Ru房的那里；把肉煮熟趁热用红烧酱油上SE；下油锅，皮朝下，炸

第3步、肉片就摆成这个样子

第4步、碗底，淋点2勺子酱油，姜片

第5步、芽菜铺在肉片上面就可以啦，在稍微浇点肉汤，酱油