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在所有的食材当中，一年四季能都买到的，豆腐绝对是位居榜首。说起来豆腐，除了营养价值比较高之外，那做豆腐可真是一本万利，稳赚不赔的买卖。

记得有一个名人这样说过：“正常做出来是豆腐，做硬了是豆腐干，做稀了是豆腐脑，做薄了是豆腐皮，做没了是豆浆，放臭了是臭豆腐”，希望想创业的朋友可以考虑下这个稳赚不亏的买卖。

而现在呢，天气越来越热，素菜逐渐成为了餐桌上的主角，人们的生活水平都提高了，不缺鱼不缺肉，缺的就是清淡。今天我们就用简单的食材，青菜和豆腐，来做一道营养美味的小白菜烧豆腐。

具体做法请看我们的草作

首先准备一下食材，洗净的小白菜200克，老豆腐一块，小葱和红干椒各适量。

将老豆腐切成一厘米厚的薄片，放入碗中。