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本文转自：北青网

说到茄子，相信大家都很熟悉，各种各样的吃法让人胃口大开，比如红烧茄子、烤茄子、蒸茄子......

但茄子可不仅好吃这么简单，它的养生效果也不容小觑，接下来我们就一起来了解下吧——小小茄子，通便防癌还抗衰老

1清热消肿

茄子新寒，入脾胃大肠经，有清热活血、利尿消肿等功效，容易长痱子、生疮疖的人适合多吃。

2缓解便秘

茄子富含果胶类膳食纤维，能延缓食物消化速度，提高饱腹感的同时，还能增加粪便体积，对便秘有一定的缓解作用。

3防癌防衰

茄子含有茄碱和维生素E，前者可以抗氧化、抑制癌细胞，后者能帮助消除体内自由基。经常食用，不仅能帮助延缓衰老，还能防癌。

4保护心血

管茄子富含的维生素P可以增强人体细胞间的粘着力，增强MAO细血管的弹新，减低MAO细血管的脆新及渗偷新，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。

茄子虽好，但这样吃容易中毒茄子营养丰富，功效多多，煎炒油炸样样皆可，但有一种吃法容易使人中毒，并不推荐，那就是生吃茄子。

图源：壹图网