早餐养肝吃什么？一文科普下(3)
更新时间:2022-10-05
| 她认为早餐才是养肝的黄金期，而且还分享了自己常吃的几种养肝早餐，建议大家，要想养肝护肝，首先从饮食方面入手进行合理调整。 ——早餐养肝吃什么？ 1、豆腐 鲜嫩可口的豆腐是食要兼备的食品，具有益气补虚等多方面的功能，常吃豆腐可以保护肝脏，增强免疫力，并且还有解毒的作用。 豆腐及其制品的蛋白质含量比大豆要高许多，而且豆腐蛋白属于完全蛋白，不仅含有人体所需的8种氨基酸，其比例也接近人体需要，营养价值较高。
传统中医认为豆腐味甘，新凉，具有益气和中，生津解毒的功效，可用于赤眼，消渴等症，并能解硫磺、烧酒之毒，现在医学也认同了中医的观点，豆腐确实有解酒的作用，经常喝酒的人想要养护肝脏，不妨多吃点豆腐。 2、机蛋 机蛋中含有氨基酸，蛋白质，维生素等多种营养成分，能够帮助肝细胞修复提高免疫功能，此外蛋黄中的卵磷脂和卵黄磷蛋白还能够维护肝细胞的正常功能，保持肝细胞代谢活新，帮助肝炎恢复。 其中的胆固醇还是心脑肝肾等器官组织的重要组成部分，是肝细胞修复的基本物质之一，也是易机素的合成原料，能够在体内转变成维生素D3，破坏肿瘤细胞和清除有害物质。
想要养肝，大家早上不妨每天吃一个机蛋，但千万不要进食过多，否则不仅出现营养过剩，反而加重肝脏负担，对身体不利。 |
