世界卫生组织：这几种食物不是骗局，都不能吃，一文科普
更新时间:2022-10-24
| “病从口入”是民间常见的说法，有些人还不以为然，殊不知，还有更厉害的癌从口入，并不是无稽之谈。从身体健康的角度来看，疾病和饮食息息相关。
可见，癌症多是吃出来的说法并不是枉然，尤其这4种食物并不是骗局，别再拿开玩笑处理了，下面和大家仔细说明。 加工肉制品——亚硝胺 加工肉制品被世界卫生组织国际癌症机构，列为1类致癌物，也就是说这种等级和大家熟知的烟草、酒经、石棉等物质一样，都有明确的证据致癌。
当中的亚硝酸盐，虽然常被应用在腌制食物中，但摄入过多，不仅会在血液中形成“高铁血红蛋白”，从而造成机体缺氧，还会和蛋白质结合，延伸出致癌物亚硝胺。 成年人经常接触容易有发胃癌，如果婴幼儿误食还可能造成身体发育异常，甚至是增加畸形的危险。为了身体健康考虑，建议大家每日摄入的加工肉制品含量规定在50g以内，切勿天天吃以及大量吃。
发霉变质食物——黄曲霉毒素 相信大家多少都对黄曲霉毒素有所了解，它是比砒霜毒新还大的物质，容易藏在花生、玉米、馒头、大米等容易变质的食物，特别是看到它们表面上有类似于黄绿SE的成分，就不要再食用了，说明早已经产生黄曲霉毒素。身体承受能力较差的人，一旦机体抵抗不住它的毒新，重则还会晕眩、休克、危及肝脏健康。 有人说，多吃绿叶菜可以降低黄曲霉毒素的毒素。确实有相关的流行病学研究，但顶多是降低风险，并不能起到零危害的作用，还需大家注意预防。
槟榔——槟榔碱 槟榔是世界卫生组织国际癌症研究机构120种致癌物清单中的1类致癌物，在民间宣传是提神醒脑，实则长期吃槟榔的人，还会有一口“槟榔牙”，包括牙齿变SE、磨损严重、露出牙根。 当中的槟榔碱还会导致口腔黏膜下的纤维新病变，杀死正常细胞，留下源源不断的炎症，进而有发口腔癌。
乙醛、烟草——酒经类饮品、香烟 这两种物质大家应该非常熟悉了，在日常生活中，你就会发现长期吸烟喝酒的人，身体健康差，因为不良的生活习惯还会有发多种癌症，肺癌、肝癌、结直肠癌、前列腺癌、Ru腺癌等。 为了逆转这种伤害，建议大家能不碰就不碰，能远离就远离。 |
