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作为被称为水果之王的苹果，一直受到广大人民的关注，尤其在冬天应季的季节，很多人都喜欢囤积苹果。随之而来的各种谣言伺机而动，譬如吃苹果的时间，绝对不能在晚上吃，今天就来和大家好好说一说。

首先，关于苹果大家都应该知道它的健康效益。

每天吃一个苹果，可以远离医生？

这种说法最为常见，但早些年，在多个世界杂志中，都证明了即使每天都吃苹果，也不能达到少去医院的目的。

目前，只有流行病学的研究中发现，苹果中的多糖、酚类、维生素C，可能对心血管疾病、糖尿病、哮喘等疾病的预防有积极作用。至于其他的营养成分，包括碳水化合物、膳食纤维、维生素C、铁、钾、磷、镁、维生素B族、维生素K等等，其他水果中都有，并没有太过突出。

所以，如果大家是带着吃苹果能够远离医生并且抗癌的话，那么就不用了，若过量吃还会影响其他水果的摄入，在可能新的作用下适量即可。

也就是每天吃一个中等大小，剩下的健康摄入量给其他水果，如同样是冬季应季的柚子、橙子、橘子、草莓也都是很好的水果选择。知道苹果真正的作用后，再来看看什么时间吃最合适。

研究发现餐前半个小时吃苹果，对稳定餐后血糖有好处：在吃苹果的实验中，分别进行两组人群。第一组是餐前半个小时吃苹果，第二组是在吃完米饭后再吃苹果。

实验结果显示——餐前半个小时吃苹果的人，餐后血糖反应明显降低。该原因一方面是因为苹果血糖生成指数低，又富含膳食纤维、抗氧化成分等多种物质，对血糖水平波动影响不大。

另一方面，人在吃完苹果后，已经有一定的饱腹感了，那么就可以减少相应的正餐量，进而达到控制餐后血糖的目的。

正餐中间吃，餐后血糖稳定：

在外就餐或者在家里吃饭，很多人喜欢做水果沙拉，不过为了保留水果中的营养物质，最好的吃法还是直接吃。在不影响肠胃的请况下，吃点水果调节味蕾的敏感度，对糖尿病人群也是比较有利的。

当然，对于传言中的晚上吃苹果等于毒苹果的说法，只是谣言没有任何科学依据，晚餐时吃苹果，或夜宵时相比于外卖，用一个苹果或其他水果饱腹也是绝佳的选择哦。