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与天气寒冷最配的永远都是火锅，从来都没有美食解决不了的问题。尤其在饥寒交替时，有新鲜蔬菜、肉类、蛋制品、豆制品等，还能满足食物多样化。

当然，这还需要海鲜的点缀，才是点睛之笔，比如有的人喜欢吃大虾，也有的人选择虾丸、蟹棒。喜欢吃蟹棒的人，还有人怀疑这究竟是不是蟹肉做的？和其他美食不同，为什么会有一层塑料薄膜？吃的时候是去掉后再煮还是一起煮？

好奇的宝宝们看过来：

相比于价格昂贵的海鲜或者是蔬菜，蟹棒还是十分受欢迎的，味道鲜美还给人一种肉的错觉。等等！你怎么知道是错觉呢？其实，这就好比是很多食物，比如蟹棒不一定是蟹肉身上，而蚝油也不一定是生蚝熬出来的油。

如果真是如此，商家也不会傻到低价销售了，至于蟹棒真实的身份，大家在购买时可以具体看配料表，根据相关的原则，排名第一的是含量最高的。

对于散装的蟹棒大多都是用鱼糜加工而成，再次一点的可能还会用大量淀粉，而大家吃起来很香，则是额外添加的香经、味经、SE素，最终造就了味道鲜美的蟹棒。

所以，大家也就不用再傻傻认为蟹棒是真正的蟹肉，显然这是不可能的事请。

蟹棒外层的塑料薄膜要不要一起煮？

据说这层塑料薄膜在高温作用下会产生有害物质，一定要在下锅之前撕掉。实际上，这种说法还有待查证，而蟹棒和其他火锅丸子不同的是，如果刻意把这层薄膜去掉，你会发现蟹棒很容易散开。

这就需要大家注意购买的地方，安全起见，还是建议大家去正规地方购买，且在烹饪之前仔细看下草作说明，即为最安全的做法。实在担心的人，当然也可以去掉，毕竟到最后都不会影响大家品尝美味。

此外，在吃火锅这件事上还需因人而异，并非所有人都适合吃火锅，比如痛风、高尿酸血症患者，由于体内尿酸浓度高，尤其是不适合蘑菇干类的火锅，甚至喝火锅汤，容易升高尿酸水平。

对于吃火锅的种类，大家还是可以任意选择的，以食物多样化为主即可，包括新鲜绿叶菜、乃制品、蛋制品等等，确实是补充营养物质的好选择。但由于蘸料热量较高，比如典型的芝麻酱，还是建议大家偶尔食用即可。