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03医生：厨房中这种调料，影响了不少人

食盐

日常的家庭烹饪中可以不放油，但是不能不放盐，如果菜品中不放盐就会没滋没味，但是依照中国人的饮食习惯，很多家庭都是一个高盐分高油量摄入，炒菜起锅放盐，出锅之前还要放盐，无形中就会加大食盐的摄入量。

健康指南给出的健康标准，是每人每日摄盐不得超过6克，但是很多人往往会超过这个标准，尤其是一些烧烤火锅这样的重口味食物的时候，盐油糖都会超标。

细烟的主要成分是氯化钠，钠离子在体内代谢的过程中会带走一部分的钙离子，因此摄入食盐过量的话会导致体内钙质的流失，最主要的就是影响关节和骨骼，这也是为什么老年人容易出现骨质疏松的原因，加重为滑膜炎，和关节疼痛。

再加上随着年龄逐年变大，中老年人的消化能力差，代谢速度慢，所以摄入更多的食盐对于健康是极其不利的，日常生活中应该清淡为主。