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近几年来，大家在朋友圈或者养生网站中，都能看到关于少吃主食的说法，当然也包括早餐、午餐、晚餐，还有各类慢新疾病人群，高血压、糖尿病、高血脂、高尿酸血症等等。

如果每天过量食用，便会成为“万恶之源”。而今天要告诉大家的一个消息是，并非所有人群都应该少吃主食，对于年龄越大的人越要吃主食，在一定程度上增加量，反而更有益处。

关于主食摄入量的研究：

据2020年发表在《美国国家科学院院刊》上的新研究证实，50岁以后，主食摄入量和不同年龄的死亡率具有密不可分的关系。如果适量增加主食，能够在一定程度上降低死亡率。

而在著名医学杂志《柳叶刀》中也提到过，50岁以后的人，适量增加碳水化合物的量，对延长寿命具有积极作用。相反，摄入碳水化合物较少的人，反而会减少寿命，甚至增加全因死亡风险。

如果一点主食都不吃，还会造成不同程度的月经不调、口臭、便秘、全身乏力、贫血、疲劳、打瞌睡、注意力不集中等。

该原因是在营养界中，碳水化合物、脂肪、蛋白质都是机体内的三大营养物质，供能比分别为50~60%、20~30%、10~15%，正常摄入的请况下，是不会影响身体的。

可随着年龄的增长，一旦过了50岁之后，机体开始慢慢衰老，相对应的新陈代谢会降低，此时三大营养物质的供能比也会发生变化，碳水化合物可以增加到60%以上，在饮食方式上可以采取“低脂肪高碳水”的方式，对延长寿命有益。

那么，50岁以上的老人应该吃多少主食呢？看看你有没有达到2016版《中国居民膳食指南》的摄入量，在每日摄入谷薯类的量上，要达到250~400g的标准，差不多每餐一个拳头大小。

主食光吃经白米面就可以了吗？

错！的确，经白米面可以给机体带来较多的碳水化合物，但不宜摄入过多，在健康范围内是最好的。而最佳吃主食的方式，可以在经白米面的基础上，加入粗粮薯类，富含膳食纤维增强肠胃蠕动、增加菌群数量，还有较强的饱腹感，更能控制体重，对减肥帮助大。

此外，全谷物中的多种矿物质以及维生素B族，都可以帮助机体补充营养物质，还能帮助中老年人预防营养不良等危险。