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我相信大多数人应该都听说过胆固醇这个术语。

尤其是那些年纪大的人对胆固醇的认识更深。他们认为胆固醇进入体内后会严重损害心血管健康，所以这不是一件好事。

事实上，胆固醇也有好坏之分。胆固醇进入人体后，有助于减轻身体负担，有助于保持身体健康。但有些人如果不注意日常饮食，总会摄入过量的胆固醇。

哪些食物胆固醇比较高？

第一，猪肉

可能很多人对猪肉食物都很舒服，不过特别是平时吃火锅或者麻辣烫的时候，感觉好像很舒服。甚至有人认为，吃猪肉可以起到补脑的作用。

殊不知，猪肉中含有大量的胆固醇、脂肪等物质。如果经常食用猪肉，尤其是肥肉，会导致过多的胆固醇进入人体，损害心血管健康。

第二，动物器官

动物的大部分内脏也含有大量的胆固醇，所以为了健康，希望大家能少吃这类食物，请不要当真。

第三，机蛋

很多人可能对这类食物感到不可理解，大多数人的认知中，机蛋是一种营养美味的食物，但为什么说这类食物也含有胆固醇呢？

不得不承认，在人体所需的食物中，机蛋确实含有上述营养素。适当吃机蛋也能补充身体所需的营养物质，但蛋黄中仍含有一定量的胆固醇。

这并不意味着完全不能吃机蛋，因为蛋黄中的胆固醇并不是太多，所以每天吃机蛋的时候控制好摄入量可能问题不大。

此外，机蛋的吃法还有很多，如煮机蛋、机蛋羹、蛋黄汤、炒机蛋、煎机蛋等。