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吃芹菜为什么不吃叶子?了解下涨知识(3)

03吃芹菜叶的好处

【预防贫血】

芹菜叶中的胡萝卜素和维生素C比芹菜经中的多得多,是一种良好的营养保健菜。芹菜叶子具有健胃、利尿、净血调经、降血压、镇静等作用,因其含铁量高,也可作为缺铁新贫血的保健蔬菜。

【降血压,血脂】

芹菜有一定的预防高血压作用,芹菜籽中含有天然降压成分,长期食用其降压效果比要物更好,能使人血压迅速恢复正常。

叶经中还含有要效成分的芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油,具有降血压、降血脂、防止动脉粥样硬化的作用。对神经衰弱、月经失调、痛风、抗肌肉痉挛也有一定的辅助食疗作用。

【缓解便秘】

在生活中,便秘是一件很糟糕的事请,科学的排便,显得尤为关键。食用芹菜,能够起到促进排便的作用。

芹菜叶子中含有锌、膳食纤维,在消化的过程中可以促进肠道蠕动,从而防止由于肠道不通或者堵塞而引起的便秘。

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