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是由黄芪、煨面、莲菜、羊肉、长山要、黄酒、酒糟、羊尾油配制而成

外加腌韭菜做引子

经常食用有益气调元、活血健胃、滋补虚损的功效

晨起食用效果更好

米面摊黄

摊黄儿是晋东南、晋中等地区的家常小吃名品

又名黄煎，也有人称其为摊馍馍

具有金黄SE泽、香醇酥嫩、易于消化的特SE

摊黄儿的原料为小米面、玉米面、糜米面、高粱面、荞面等

也可用小米面、玉米面掺以少许白面的混合面粉

一窝酥

一窝酥是太原近代著名的风味小吃

是由晋阳饭店特一级面点师胡世年老先生

于1958年在龙须面的基础上改进创新、烤制而成

成为筵席中的一道佳点

一窝酥现在已发展为

夹裹豆沙、枣泥、莲蓉、果料等馅心的系列食品

泡泡油糕

油糕是中国北方地区的特SE传统小吃

广泛分布于陕甘宁等地

是一种油炸的糕点

馅一般是红糖或者白糖

泡泡油糕SE泽金黄、细腻柔软