首页 | 长发 | 娱乐 | 健康 | 美妆 |

调和威士忌就是结合两家以上酒厂的麦芽和谷物威士忌原酒，按照一定比例混合而来的威士忌酒，这种混合得到的威士忌酒，几乎从发明以来到现在一直是主流，只不过不同国家生产的调和威士忌要求不同，但都同一个特点，就是风味丰富、平衡。

一、调配型威士忌和调和型差别

调配型威士忌又叫调和型威士忌，英文名为Blended Malt或 Vatted Malt，在国际上是没有任何区别的，都是用2种以上的谷物或麦芽按比例混合而成的威士忌，也是市场上最主流的威士忌种类。

但实际在国内会存在一些打擦边球的产品，例如调配型威士忌味酒、勾兑型威士忌、威士忌风格酒等，虽然起来与普通的威士忌酒没什么两样，但实际是由食用酒经勾兑香经香料而成，并不是正宗威士忌酒。

由于国内白酒行业的兴盛，所以食用酒经勾兑白酒的工艺非常普遍，几乎大品牌白酒都有低端食用酒经勾兑酒，而在洋酒逐渐兴起后，勾兑行业从白酒逐渐向洋酒行业转移，威士忌和白兰地成为重灾区。

调配威士忌和调和威士忌有啥区别？正常来说就是调和型威士忌，只不过市场上确实存在打擦边球的产品，说白了就是假冒伪劣，所以购买的时候需要多注意，最好看清楚配料表，只能是谷物、不能有食用酒经和香经香料。

二、各国调和威士忌的要求

虽然调和威士忌都是混合而来，但不同国家也有各自的要求，例如苏格兰调和威士忌，要求是来自2个及以上的蒸馏厂的2种及以上的单一麦芽威士忌，或麦芽威士忌和其他谷物威士忌混合而成。

爱尔兰调和威士忌一般由2种及以上不同类型的威士忌调配而来。

美国调和威士忌要求至少含有20%的纯威士忌，此外原料中至少含有51%的纯黑麦威士忌、纯麦芽威士忌或纯波本威士忌等谷物威士忌时，可直接标注对应谷物名称，例如黑麦威士忌。

加拿大调和威士忌比较特殊，任何陈年3年以上的谷物威士忌，都可以称之为加拿大威士忌，对具体整理细节没有任何限制，而且大多加拿大威士忌都会添加加糖和调料，来满足对风味的需求。

三、调和威士忌的酿制特点

调和威士忌英文名字为Blended Malt或 Vatted Malt，就是用两间酒厂、至少2种以上的谷物和麦芽威士忌混合而成的威士忌。这种威士忌从发明出来到现代，一直都是威士忌世界的主流。

即使在如今单一麦芽威士忌火热的今天，调和威士忌处于鄙视链的低端，但不可否认，调和威士忌依旧占据威士忌市场80%以上的市场，所以没必要瞧不起调和威士忌，只是调和威士忌和单一麦芽威士忌的风格不同而已，现在知道调和威士忌是什么意思了吧。

单一麦芽威士忌追求的是单一酒厂的风格特点，通常来说会有某种风味比较突出，威士忌最早都是这种类型，只不过工艺比较粗糙，所以不受欢迎；调和威士忌应运而生，由于是多种原酒混合，追求的是平衡的风味，变得更易饮，所以受欢迎度更高。

四、调和威士忌的品牌

目前调和威士忌最出名的基本都是一些老品牌，例如芝华士（Chivas）、尊尼获加（Johnnie Walker）、百龄坛（Ballantine’s）、杰克·丹尼（Jack Daniel’s）、帝王（Dewar’s）等，每一个在威士忌领域都有着举足轻重的地位，其酒款也都非常经典。