汉堡王发布两款植物基产品 扩大人造肉产品阵列
更新时间:2022-07-05
| 【环球网财经消费综合报道】据外媒“Nation's Restaurant News”7月4日报道，连锁快餐品牌汉堡王近日发布两款全新“Impossible”系列汉堡：Impossible King和以牛油果酱为特SE的Impossible Southwest Bacon Whopper（皇堡），进一步扩大其人造肉产品阵列。 据悉，2019年汉堡王推出“Impossible”植物基人造肉汉堡肉饼系列产品。目前，汉堡王所推出的植物基皇堡与传统皇堡在外观和口感层面都没有区别，在经历了汉堡王独有火烤烘焙之后，植物基人造肉就拥有了如同牛肉的肉质咬感，肉饼肌理分明，肉香四溢，入口嚼劲十足，紧实多汁。 此外，这款植物基“肉饼“的脂肪含量比牛肉低好几倍，但蛋白质含量却差不多。为了避免人工防腐剂、人工SE素、人工香经等，汉堡王的研发团队选用了胡萝卜浓缩汁和大麦麦芽粉，经过科学配比，才让其有了类似真实牛肉饼的颜SE，在提供优质蛋白和膳食纤维的同时，还不含反式脂肪和胆固醇。 外媒报道称，本次新发布的Impossible King汉堡以火烤Impossible植物肉饼为卖点，搭配美国乃酪、白洋葱片、腌黄瓜、番茄酱和芥末酱，最后夹入烤过的芝麻面包。汉堡王表示：“Royal Perks会员可以选择在所有火烤汉堡、Impossible肉饼和机肉三明治中加入牛油果酱，同时菜单上也会提供Southwest Bacon Whopper。”
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