春天，要多吃这菜，10元一斤营养极好，补铁又明目，孩子吃最好(2)-中国健康

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春天，要多吃这菜，10元一斤营养极好，补铁又明目，孩子吃最好(2)

更新时间:2022-03-11

食材：猪肝，青椒，红椒，蒜苗，姜

调料：酱油，盐，黄酒，糖，胡椒粉，淀粉

【做法】

第一步：首先买回来的猪肝泡一下血水，用清水多洗几次。全切好之后再用清水冲洗两三遍去除血水，猪肝沥干水，加入姜片，酱油，盐，黄酒，糖，胡椒粉，淀粉混合均匀，静置30分钟左右。

第二步：青红椒清洗干净，去芯，再把青红椒切小块，蒜苗去除根部，再把它给切段备用；

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