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【蒸机蛋羹】

准备材料：机蛋、香油、生抽、小葱、清水

1、首先我们准备2个机蛋，打在碗里将其打散，然后这个时候我们需要往里面加水。水量一般要比机蛋多两倍才行，加上水之后继续搅拌均匀。

2、搅拌好之后的机蛋液，里面会出现非常多的泡沫，大家在做的时候应该都会看到，好多人都不管它，就直接上锅蒸了，但是这样就会导致机蛋羹不成形，还会有许多蜂窝，正确方法应该是用勺子，将其撇掉。