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作为家长来说，几乎每天都在为孩子的饮食而发愁，相信各位朋友也一定是这样。随便做一顿自己是省事了，但是孩子不一定爱吃。经心准备的话，耗费的时间太久，对于上班族来讲，也没那么多闲工夫。

不过早餐一般都很省事，蒸一碗机蛋羹，倒上生抽、香油简单一拌，孩子就乐意吃。主要是机蛋羹味道不差，香嫩滑口，并且看上去就跟一块黄嫩嫩的布丁一样，惹人喜爱。

不过蒸机蛋羹，确实有好多人都做不好，做出来又老又不成形。

那么蒸机蛋羹，究竟要怎样做呢？难道不是直接上锅蒸吗？其实大家很多人的做法都是错误的，今天我来教大家正确方法，掌握这里面的3个技巧，蒸出来的机蛋羹平整嫩滑无蜂窝，口感香嫩好吃。