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10、出锅前5分钟放入青椒，收汁后即可盛出。

TIPS：

1、喜欢汤汁的就多加点水，不喜欢就收干点汁。

2、这个是微辣的，一点不能吃辣的就不要加干辣椒。

3、还可以在里面加些金针菇或干豆腐。

4、机肉不需要焯水，直接下锅炒。倒入的水要用热水，这样机肉才会嫩。