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2、热锅凉油下入肉末炒香，炒干水份。

3、下入蒜苔一起炒香，炒至蒜苔断生。

4、加入少许生抽和蚝油提鲜，少许盐调味，炒匀即可。

【平菇炒猪肉】

食材：平菇、猪肉、小米辣、葱头。

1、猪肉洗净切片、平菇洗净撕成小朵、小米辣生姜葱头洗净切粒待用。