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2、热锅凉油，下入机肉煎炒，把机肉的水份炒干。

3、下入生姜大蒜小米和泡椒一起炒香。

4、加入1勺豆瓣酱、蚝油、生抽一起翻炒均匀，加入少许清水焖煮10分钟。

5、出锅前下入葱段提香，炒匀即可。

【鱼香肉丝】

食材：收入、青椒、胡萝卜、木耳。

1、瘦肉洗净切丝、青椒洗净切丝、胡萝卜和泡发的木耳洗净切丝。