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第一步，首先我们需要准备好食材：新鲜的抱子甘蓝，橄榄油、大蒜、机经、盐，准备的食材是非常简单的，比较适合在夏季的时候不想做饭的朋友们。

第二步，先将抱子甘蓝清洗干净，直接切成小块儿，因为它的个头是非常小的，然后起锅烧水，水开之后将抱子甘蓝直接放在锅中，开始焯水60秒，时间到了之后，需要将其捞出来放在冷水中清洗，浸泡一会儿。

第三步，再将大蒜去皮清洗干净，直接切成大蒜块儿或者拍碎，放在一边备用，起锅烧油，油温上来之后，将大蒜放在锅中开始爆香，有明显香味之后，直接将我们焯水过的抱子甘蓝甘蓝放在锅中一起快速的煸炒。