做白菜馅儿饺子时，别只放盐，大厨教你正确方法
更新时间:2022-04-22
| 大家也知道每年冬天的时候，天气比较寒冷干燥，昼夜温差比较大，这个时候，大家一定要多吃一些营养滋补的食材才是对我们的身体大有好处的，然后在这个季节呢，很多人都会出现手脚冰冷，免疫力下降的请况，在这个时候大家一定要多吃一些钙物质以及多种维生素和微量元素颇多的食材，那这样的食材大多数来源于我们日常生活中常见的肉制品。 其实，在这个季节大家还可以多吃一些白菜的，这些白菜在当下的季节也是比较新鲜的，而且价格也是比较便宜的，营养价值也是非常高的，里面也同样富含大量的维生素以及钙锌铁和氨基酸。 白菜，在日常生活中的吃法也是多种多样的，很多人可能就只用来做成清炒白菜，或者是炖火锅的时候会放一点白菜进去涮火锅，我们还可以用白菜来做成白菜馅儿的饺子，喜欢吃的朋友们，今天可以跟着小编一起来学习一下这个做白菜馅儿饺子的正确方法。
很多人在做白菜馅儿的饺子的时候，都喜欢在里面放入大量的盐，如果我们想要做好的白菜饺子更加的鲜嫩好吃，不出水的话，还需要学会大厨教我们的正确方法，感兴趣的朋友们可以跟着小编一起来学习一下哦！ 一般来说，我们做白菜馅儿饺子的时候，最好将白菜跟猪肉一起搭配，这样做好多饺子才会更加的好吃哦！
首先，我们先将准备好的白菜清洗干净，将白菜掰成一片片的，掰好之后控干水分清洗干净，然后控干水分，将白菜切成碎末，切好之后呢，放在一边备用。 再将我们准备好的猪肉也剁成肉馅儿，然后往里边加入一点胡椒粉、花椒粉、油、生抽、蚝油、盐，搅拌均匀，起到一个腌制的效果，大概腌制15分钟。 这个时候，我们将白菜馅儿放在一个大碗里面，往里面加入大约两三勺的食用油，用筷子搅拌均匀，使白菜不容易出水，然后搅拌均匀之后，将白菜直接倒入刚刚腌制好的肉馅里面。 继续用筷子搅拌均匀，这样的话白菜肉馅儿就已经做好了，非常的简单，大家就可以直接拿去包饺子吃了，这样我们包好的饺子，才是更加的鲜嫩美味，好吃又不出汁儿的，喜欢吃的朋友们赶紧用这个方法在家里边儿试一试吧！
所以，小编今天跟大家这个分享的这个方法是非常简单的，我们在做白菜馅儿饺子的时候，大家是并不需要直接往里面放入盐来杀水的，只需要再将白菜切碎之后直接往里面加入两勺食用油，这样的话可以在白菜上面形成一种油膜，使得白菜不容易出水，而且还会使得它的口感更加的鲜嫩又多汁儿又好吃。
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