炖羊肉汤时，学会大厨“3不加”炖羊肉汤
更新时间:2022-04-22
| 大家也知道每年到冬季的时候，天气比较寒冷干燥，所以温差比较大，在这个时候大家一定要多吃一些营养滋补的食材，给我们身体补充一些营养成分。因为在这个季节我们人体免疫是急速下降的，身体是急缺一些大量的钙锌铁以及多种维生素，而且这些肉制品里面，刚好是符合人体所需的营养成分，尤其是我们今天跟大家说到的羊肉汤就是一个不错的选择。
所以，在这个季节，大家一定不要吝啬自己的钱包，多给自己和家人炖煮一些羊肉汤也是一个也是非常不错的，但是很多人在家里面炖羊肉汤的时候，如果只是凭借自己做饭经验的话，那很难做出一份鲜香美味汤汁发白的羊肉汤，因为很多人在家里边儿炖羊肉汤的时候，就是凭自己的意思去添加一些食材，导致自己炖煮好的汤羊膻味过重，要么就是口感不佳。
今天呢，小编就跟大家分享一下，我们在炖羊肉汤的时候，一定要学会大厨这个“3不加”炖羊肉汤的方法哦！还不知道朋友们可以跟着小编一起来看一看。 第一个就是我们在炖羊肉汤的时候，一定不能够往里面加入一些香料。这些香料包括我们日常生活中最为常见的桂皮、八角、花椒、香叶等，因为加入之后，只会使得羊肉汤发黑，而且口感过冲，肉质也不会出现软烂的请况，很难吃，几乎就会将一锅汤给毁坏掉。
第二个就是我们在炖羊肉汤的时候，一定不要往里面加入冷水。也就是我们再将羊肉焯水之后，一定要记得往里面加入温开水，这样炖好的，然后汤才是最为鲜香美味的。
第三个不加指的是我们在炖羊肉汤的过程中，一定不要往里面提前加入食用盐。这个盐的话是我们在最后的出锅的时候才需要往里面加入的，起到一个调味的效果。如果我们提前加入食用盐的话，只会导致这个汤汁膻味过重，口感不佳，而且味道还会很难喝。 |
