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2、先将我们准备好的小米放在清水中清洗干净，然后不要直接下锅去熬煮，这个时候我们还需要将小米粥放在一碗干净的清水里面，开始浸泡半小时，浸泡的作用主要是为了让小米吸足水分，使得小米变得更加饱满，我们在熬煮的时候，小米粥才会更加的浓郁和粘稠。

3、等到小米粥浸泡时间到了之后，我们开始起锅烧水，先用大火将锅中的水烧开，烧开之后再将我们浸泡好的小米放在锅中，开始继续开大火熬煮。

4、将锅中煮开之后，这个时候将大火成小火，然后我们再往里面滴上几滴食用油，油不用太多，只需要三两滴的就可以了，这样的话可以让小米粥快速的出米油，而且还能够起到一定的增香效果，使得小米粥熬煮出来的口感更加的香浓，美味又可口。

5、将油加入锅中之后，我们只需要继续用小火开始炖煮30分钟就可以了，时间到了之后，我们就可以看见小米粥已经熬煮好了。熬煮过程中，大家可以用勺子开始搅拌一下，以防小米粥出现粘锅的请况。