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说到八角，可能大家在炖排骨的时候应该是不会放入的吧！但是，还有极少数有一部分人还是会放入的，因为八角它本身是我们的厨房常用的一种香料，这种香料可以起到一个丰胸效果，但是如果我们放到排骨汤里面之后，只会使得排骨炖好之后，颜SE发黑，而且汤汁变的很浓郁，口感也很差，不仅不能够去除腥味，还会使得本身的味道变得很奇怪。

第二个我们在炖排骨的时候一定不要放入花椒。

花椒的话，大家也是非常熟悉的了，但是花椒是最不适合往里边放的一种食材花椒，它本身的一个椒香味是很浓郁的，本身可以用来去除腥味，起到增香的效果，但是在这里是起不到去腥的效果，只会使得这锅汤里面的椒香味变得很浓郁。

第三个，我们在炖排骨汤的时候，一定不要往里面加入陈皮。