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一说到排骨，大家在这个季节并不陌生的，几乎家家户户在这个季节都会多多少少的炖上一些排骨，给自己和家人起到一个营养滋补的作用。

因为排骨里面是富含大量钙物质的，这种钙物质对我们的身体都有好处，不仅可以帮助我们提供身体所需的营养成分，还能够帮助我们生长发育，同时还能给我们的身体供给更多的营养成分，使我们在这个季节不受寒冷的侵害，提高我们的免疫力，保持一个健康的身体状态。

不管是老人还是小孩，在这个季节其实都应该多喝一些排骨汤的，那么，我们自己在家里面炖排骨的时候呢很多人可能方法不对的话，就炖不出一份鲜香美味，软烂可口的排骨，其实我们只要稍微掌握一些炖排骨的技巧就可以了。