此果正上市，不花一分钱，做成零食，酸甜可口，好吃又营养
更新时间:2022-04-22
| 大家好，我是二条，一个爱美食的人，每天都用一些家常菜，做出家人爱吃的饭菜！如果你也喜欢美食，我们可以互相把做美食时，积累的经验分享一下、互相学习，为家人和朋友做出更有营养、好吃的美食！ 进入深秋，老家院子的瓜果蔬菜都熟了，尤其是院子的山楂树，上面有很多山楂，虽然山楂的个头不大，但是每个山楂红彤彤的，一看就很受欢迎！虽然我家有山楂树，吃自己种的山楂，不花一分钱，但是山楂很酸，直接吃的话，顶多吃2个，如果把山楂换一种做法，做成小零食的话，深受家人的喜爱！山楂的做法比较多，可以做成糖葫芦、山楂糕、山楂卷、山楂罐头等，其实山楂不管怎么做，只要是加上白糖，这样吃起来酸味适中，越吃越过瘾，今天我给大家带来山楂糕和山楂卷的做法，一种食材，做2种小吃，酸甜可口，家人百吃不厌，秋天，此果正上市，不花一分钱，做成零食，酸甜可口，好吃又营养！
说起山楂，大家都熟悉吧，山楂是常见的一种食物，山楂吃起来酸溜溜的，可以把山楂做成多种美食，不管怎么做，只要是加上白糖，这样吃起来酸甜适中，当成零食，天天吃都不腻！我家喜欢做点山楂卷和山楂糕，因为做这2种零食，步骤都差不多，把山楂打成泥，放在锅里熬一下，一半山楂泥做山楂糕，另一半做山楂条，山楂糕吃起来酸甜又Q弹，而山楂条劲道又好吃，下面我就把山楂卷和山楂糕详细的做法说一下，秋天，吃雪梨苹果不如吃它，维C含量极高，做成零食，酸甜又好吃！ 【食材】：山楂、麦芽糖、白糖 【具体做法】
准备山楂500克，先放在水中洗干净，把山楂对半切开，把中间的核取出来，把山楂倒在锅里，加上适量的清水，把山楂煮软（具体煮多长时间，根据实际请况决定），把山楂和山楂汁，都倒在破壁机中，打成细腻的山楂泥。
下面把山楂泥，倒在无水无油的锅里，加上麦芽糖50克、白糖200克搅拌一下，然后开火加热，加热的过程中，要不断搅拌，防止粘锅底，多熬一会，熬成黏稠偷明状，这样就可以关火了。
在容器里刷上一层油，取出一半山楂酱倒进去，用铲子把表面抹平整，自然晾凉定型，在烤盘里铺上一层油纸，把剩余的山楂酱倒进去，用刮板刮均匀，不要铺很厚了，放在预热好的烤箱中，放中层100度烤40分钟，时间到取出来，直接TUO模切成长条，从一端往上卷起来，这样山楂卷就做好了。山楂糕冷却TUO模，切成小块即可食用。
【小贴士】 第一：先把山楂洗干净，把核取出来，这样做出来的零食，口感会更加细腻。 第二：把山楂放在锅里煮一下，然后倒在破壁机中打成泥，山楂泥越细腻越好。 第三：把煮好的山楂泥分成2份，一份做山楂糕，另一份做山楂卷。 |
