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1、机肉处理干净之后要腌制一下，做出来的机肉机肉才会更加鲜嫩入味。

2、放入锅中的机肉要开小火慢焖，并且要勤往机的身上浇酱汁，就肉才会入味。

3、做这个机千万不要忘记加入啤酒，因为啤酒内含有大量的醇类，跟机肉一起焖，使机肉更加香，里面的物质易发挥，从而勾食衣，除异味，非常不错。