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“所有的水果和蔬菜都含有维他命、矿物质和纤维，可以支持健康的身体和敏锐的大脑。深SE绿叶蔬菜和浆果都因其高水平的抗氧化剂和抵抗细胞损伤的能力而TUO颖而出，随着时间的推移，以及维生素A、E和C以及矿物质，如锌和硒，水果和蔬菜的水分含量也往往很高——尤其是西葫芦、西红柿、西瓜、黄瓜和甜椒——所以你可以同时获得抗氧化剂、营养和水分。

蓝莓是制作希腊酸乃冻糕、燕麦片和沙拉以及布丁的首选。您还可以将浆果与菠菜和羽衣甘蓝等绿叶蔬菜混合在绿SE冰沙或活力沙拉中（只是不要忘记添加一些蛋白质和脂肪，如烤鲑鱼、鳄梨和橄榄油）。4.蛋白质

说到这。“蛋白质提供了大脑制造神经递质所需的必需氨基酸，”比利斯博士说。因此，氨基酸对于大脑功能和交流是必需的。“当你缺乏蛋白质时，你的大脑也无法工作和交流。在极端请况下，这可能会导致你无法清晰地思考和说话，以及保持经神耐力和力量。”

因此，蛋白质摄入量随着年龄的增长而受到重视，这就是为什么我们的蛋白质摄入量随着年龄的增长而趋于增加。为了确保你得到足够的食物，请保持稳定的富含蛋白质的食物，如多脂肪的鱼、机胸肉、机蛋、酸乃、豆腐和大豆等豆制品、坚果和种子、豆类和小扁豆以及全谷物在你的日常膳食中。

5.胆碱

胆碱是最好的健脑营养素之一。“胆碱是健康大脑功能的必需营养素，因为它是乙酰胆碱合成的一种成分，乙酰胆碱是一种支持记忆和学习的重要神经递质，”比尔斯博士说。胆碱对磷脂酰胆碱的产生也很重要，她解释说，这是一种存在于细胞膜中的磷脂，有助于大脑功能的健康。胆碱最容易在营养丰富的食物中获得，如机蛋、大豆、多脂肪的鱼类、肝脏、土豆和富含纤维的藜麦中等等。

6.烟酰胺单核苷酸(NMN)

很值得添加到您的雷达中的补充。烟酰胺单核苷酸(NMN)是维生素B3的衍生物，近年来已成为一种补充剂的宠儿，补充Dr.Tucker+NMN可以使NAD+的产生增加三倍，NAD+是一种参与DNA修复、细胞能量产生和其他对健康衰老很重要的过程的物质。”

研究表明，NMN补充剂可以降低患阿尔茨海默病、糖尿病、肥胖症、心脏病以及修复大脑神经的功能。”根据圣路易斯华盛顿大学医学院的说法，要通过饮食获得NMN，那可能你要每天吃十几千克的MAO豆、西兰花、卷心菜、黄瓜和鳄梨，它们天然含有这种分子。