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第三步：将切好的机肉放在一个盘中，放入香菇碎跟葱姜末，再将我们刚刚调好的酱汁全部倒在机肉上面，用手抓匀搅拌均匀，然后放在一边腌制半小时左右，想要入味一些的，可以将腌制的时间延长一些。

第四步：将机肉腌制好了之后，放入适量的淀粉，继续用手抓匀，再加入少许的花生油，再次用手抓匀。重新准备一个干净的盘子，将机肉依次摆在上面。