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天冷,我家常吃这锅菜卷,比馅饼好吃,比包子简单,营养好吃特省(2)

【具体做法】

根据家庭人员的量在盆中倒入500克面粉,加入一少盐增加一下面粉的筋新,然后用200毫升的温水来和面,一边加水一边搅拌,搅成面絮状之后再下手揉成面团,揉成一个光滑的面团,盖上盖子醒面30分钟。

准备一个萝卜用清水洗净之后用切掉头和尾,然后再用刀切成萝卜丝,刀工不好的可以用擦板擦成细丝。

准备一锅水,开大火将水烧开,水开之后加入一勺食用盐,将萝卜丝全部下锅焯水,这样可以去掉萝卜里面的辛辣味,然后捞出来过一下凉水,过凉之后用手挤干萝卜丝里面的水分,然后放在案板上切碎装在盆中备用。

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